「風と太陽と塩」　伊豆大島へ　後編　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～　善きことは、 カタツムリの速度で動く　～ 　　　　千波工場の流下式装置の建物の前で　　　　　　　　　　～千波工場へ～午後は、千波工場へ！ …続きを読む >

「風と太陽と塩」　伊豆大島へ　中編　１月２９日号　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～本物の塩って？～今日は、塩についてお勉強しようと思います。テキストは、工場見学でいただいた、小冊子「正しい塩の選び方」（NP …続きを読む >

今年の正月５日、伊豆の大島に昔ながらの伝統製法で塩を作っている「海の精」という製塩会社に夫婦で行ってきました。命の源、そして、調味料として「さ・し・す・せ・そ」の中の欠かせない”塩”は大事な物だと常々思っています。今年、 …続きを読む >