今年の正月５日、伊豆の大島に昔ながらの伝統製法で塩を作っている「海の精」という製塩会社に夫婦で行ってきました。命の源、そして、調味料として「さ・し・す・せ・そ」の中の欠かせない”塩”は大事な物だと常々思っています。今年、 …続きを読む >