小正（こまさ） 玄米焼酎 ３５度
1800ml ３,１３７円
醸造元：小正酒造
鹿児島県日置郡
原材料／玄米・米麹（白麹）

 

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確かな技術と経験に裏打ちされて生まれたオリジナルの玄米焼酎。

玄米を長時間水に漬けてからニ度蒸しして、仕込みに使います。低温で通常より時間をかけて発酵させた後、単式低温蒸留機で芳醇な原酒を取り出します。風味をできる限り残すため最小限のろ過をして貯蔵すると、口あたりが良く丸みを帯びた玄米焼酎が生まれます。

この玄米焼酎でビワ種酒や
果実酒をつくると、
ひと味違うコクのある果実酒に
仕上がります。

抽出力の高い35度の玄米焼酎を
お使いください。