近づいて来ました！
毎年恒例の縁起酒『立春朝搾り』
今年一年の幸運と繁栄を招く
立春の日の朝に搾りあげた、
究極の搾りたて純米吟醸酒です。
しかも、この酒の醸し人は静岡県若手杜氏のホープ日比野哲氏（40）。
静岡大学農学部で醸造学を学んだ彼のモットーは、
『知識を生かしながら、感性で造りたい。そこに個性が生まれる』
杜氏２年目となる今年、
更なる美味しい酒を醸すこと間違いなしですね。
立春の２月４日は、早朝４時起きし、夫婦で蔵まで行きます。
そこでお酒に魂を込めてラベル貼り作業をします。
終了後、蔵の隣にある
由緒ある大井神社で祈祷して頂き、
私たちが直接お酒を持参して帰ってきます。
当日は、定休日に当たるため、
誠に勝ってながら
発売日は５日とさせて頂きます。
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